Ratio, tempo e temperatura: o triângulo do espresso

Três variáveis e uma regra: mexa em uma de cada vez, ou nunca vai entender o que mudou.

USA går om Qatar som världens största LNG-exportör 2026 när Plaquemines tas i drift

Med Plaquemines LNG i drift når USA en exportkapacitet på 142 miljoner ton per år och passerar Qatar, en förändring som påverkar svensk gasf…

Elbilsförsäljningen bromsar in: raffinaderier höjer prognos för bensinefterfrågan 2026

Svalare elbilsförsäljning får raffinaderier som Preem och TotalEnergies att revidera upp prognosen för bensinefterfrågan 2026 med 0,4 miljon…

V60 sem mistério em quatro minutos

Um método pour-over que cabe na manhã: três fluxos, dois cronômetros, e a doçura aparece sem drama.

Latinamerika utökar raffinaderikapaciteten: Mexikos Dos Bocas och Kubas projekt i fokus

Mexikos Dos Bocas-raffinaderi når full kapacitet på 340 000 fat per dag medan Kuba söker investeringar för Cienfuegos, en utveckling med glo…

Lavados, naturais, honey: o que muda na xícara

O processo pós-colheita explica metade do gosto do café. Cinco minutos pra entender.

Spänningar i Röda havet höjer tankerfrakten med 60 procent och omdirigerar globala oljeflöden

Houthi-attacker och säkerhetsläget i Röda havet driver upp tankerfrakten med 60 procent, vilket tvingar svenska importörer att tänka om krin…

Calibrar o moedor sem desperdiçar um saco inteiro

Quatro shots por novo grão chegam ao alvo. A regra do dial-in com economia.

O choque térmico que faz seu shot azedo

A xícara fria que ninguém olha rouba três graus da bebida e estraga a manhã.

Leitura de fluxo: o que o jato no portafiltro está te contando

Antes do cronômetro fechar, o shot já mostrou metade do que precisa.

Por que o café acabou hoje cedo (TDS, extração e o teto que ninguém vê)

Tem um limite físico pra quanta cafeína cabe numa xícara, e ele explica por que você acordou cansado.